モデナの食卓


硬派イタリア人ステファノの超シンプルレシピとモデナ+信州生活
by mimicarpi
mimiのプロフィ-ル
イタリア、モデナ近郊の田舎町カルピからイタリア人の夫ステファノと、息子のルイジを連れて日本へ移住してきました。現在、二つのアルプスに囲まれた南信州に中古住宅を購入、イタリア気分が楽しめる宿を作ろうと改装中。日本にいても家庭内はイタリア語、食事も毎食イタリアンです。

モデナのロマニカで勉強しました。留学やイタリア生活に質問などありましたら、お気軽にメ-ル下さい。
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イタリアのバーベキュー改めマルコのバーベキュー

夏にバーベキューをして畑の中の一軒家、マルコ宅から再びバーベキューのお誘いがあった。
一部の友人から「肉の量がすごい」との反響だった前回バーベキュー、、言われてみればそうかも、と思っていたが、今回はなんと14人(6カップル+子ども2)でのバーベキューだったので、流石の私も見たことがない分量の肉が焼かれていてちょっと怖くなった。
d0140003_16453786.jpg

焼くのは男の仕事、、、
d0140003_1647926.jpg

こんなグリル台が4台同時進行。
今回は寒いので家の中で食べたけれど、14人着席できるのってさすが一軒家。
トスカーナから持ってきたキアナ牛3キロ弱持参したけれど、10分でなくなった。その他にも多分10キロ近く肉があったと思う。
(流石にかなり肉は残ってたけど)
イタリアのバーベキューだから肉が多いんじゃなくてマルコが焼くからだよなあ。そう思いたい、、
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by mimicarpi | 2010-10-05 16:55 | イタリア生活
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